霞多麗葡萄酒
霞多麗，又叫做雪當(dāng)利、莎當(dāng)尼、莎當(dāng)妮，原產(chǎn)自勃艮第，是當(dāng)前全球最受大家歡迎的葡萄品種，霞多麗是屬于早熟型品種。因為霞多麗適合各類型耐冷，氣候，而且產(chǎn)量高并且非常穩(wěn)定，很容易種植，因此在全世界各大產(chǎn)區(qū)都有種植霞多麗。
霞多麗葡萄酒作為一款經(jīng)典的白葡萄酒，一直以來深受人們喜愛。在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的Chardonnay，通常具有蜂蜜香、新鮮的奶油香和烤面包香。但不同產(chǎn)地,霞多麗的香氣差別較大。但基本的品種香應(yīng)當(dāng)具備如：槐樹花、焦糖香、堅果香、桃、檸檬、青蘋果、梨、柚子、柑橘類、甜瓜、茶、煙草、奶油糖果。
在寒涼的產(chǎn)地酸度高，呈現(xiàn)出檸檬、橙子等柑桔類水果的香氣，隨著氣候變溫暖，會有桃，梨，杏等的香氣，直到炎熱氣候下成熟的菠蘿、芒果等熱帶水果的香氣。
霞多麗葡萄酒：霞多麗葡萄酒的三種經(jīng)典風(fēng)格 日期：2016-02-19
一.奶油味，橡木桶陳釀
如果你喜歡有口感濃郁酒體飽滿的白葡萄酒，那么你一定不能錯過經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒，這種葡萄酒的口味從熱帶水果，烤菠蘿，奶油糖果和香草味到水煮梨，烤蘋果以及礦物味。
在橡木桶釀造過程中是什么真正決定了霞多麗葡萄酒的這種風(fēng)格？答案當(dāng)?...
霞多麗葡萄酒：霞多麗干白葡萄酒選購指南 日期：2015-11-02
霞多麗（Chardonnay）是當(dāng)今最受歡迎的白葡萄品種之一，正是由于霞多麗的種類繁多，才賦予了霞多麗干白的特色。霞多麗干白葡萄酒作為一款經(jīng)典的葡萄酒，也一直因為其多樣的風(fēng)格飽受人們喜愛。我們在選購霞多麗干白葡萄酒的時候，可以先從它的風(fēng)味特色入手。
經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗干?...
霞多麗葡萄酒：霞多麗葡萄酒餐配方法 日期：2012-11-29
霞多麗（Chardonnay）釀造的葡萄酒通常具有菠蘿、青蘋果或者梨的氣息，口感比較圓潤、中性，除個別情況外不會十分酸，且微微帶有甜味，比較適合中國人口味。
霞多麗葡萄酒搭配原則：
1.味道厚重的菜肴可以更加凸顯霞多麗豐滿的酒體和奶油般的口感。
2.有辣味或胡椒調(diào)味?...
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