喝紅酒
品紅酒有觀、聞、品三個步驟。
1.觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。
2.聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。
3.品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤。
喝紅酒：喝葡萄酒醉酒后如何解酒 日期：2016-06-15
醒酒是指使人從醉酒的狀態(tài)中醒過來，恢復(fù)意識或恢復(fù)自制力。在自然狀態(tài)下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達(dá)醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉。酒精在人體代謝的一個過程，可分為自然醒酒和輔助醒酒。
通常我們說的解酒是指輔助醒酒，即指借助一些食品如蘋果汁或大苗山的野生?...
喝紅酒：喝紅酒常犯的幾個錯誤 日期：2015-08-21
如今越來越多的人意識到紅酒的養(yǎng)生保健作用而加入紅酒的陣營，的確，每天飲用適量的紅酒，對身體有益。但是，在飲用紅酒的過程中，難免會犯一些影響身體健康的錯誤。下面我將為大家指出這些錯誤，以免重蹈覆轍。
1.過量飲用紅酒
紅酒再好，它也是酒，也含有酒精。適量飲?...
喝紅酒：喝紅酒的好處和壞處 日期：2015-07-02
說起紅酒的好處和壞處，可能大部分人只能說出它有哪些好處，卻說不出有哪些壞處。紅酒的好處是有很多，適當(dāng)?shù)暮燃t酒可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防動脈硬化等，但是過量的飲用紅酒，它的壞處就會體現(xiàn)出來。
一．紅酒的好處
1、紅酒能促進(jìn)食欲
紅酒鮮艷的顏色，清?...
喝紅酒：紅酒應(yīng)該怎么喝 日期：2015-07-02
紅酒怎么喝，這應(yīng)該是很多初學(xué)紅酒者最急切想要了解的問題。喝紅酒，是一門學(xué)問。不像單純的喝酒，喝紅酒首先要學(xué)習(xí)紅酒飲用禮儀的知識，如何拿杯、如何倒酒、如何醒酒、如何搖酒杯、如何飲酒等等，這些都是一些基礎(chǔ)知識。但是現(xiàn)在很多人在喝紅酒的時候，仍然存在很多誤區(qū)，那么對于紅酒?...
喝紅酒：喝葡萄酒對日常生活的5大益處 日期：2013-09-11
1、葡萄酒有益身體健康
眾所周知，葡萄酒有助于預(yù)防心臟病，為人體提供許多抗氧化物質(zhì)，還有助于清理人體的功能系統(tǒng)。當(dāng)然，所有的前提是你沒有過度飲入葡萄酒。攝入過多的酒精一定會損害肝臟，并最終會成為毀壞肝臟的誘因。然而，葡萄酒的酒精含量一般比其他酒精飲料要低，所以?...
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