【紅葡萄酒與美食的搭配】

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明。”紅酒配餐，相信今后會(huì)成為中國(guó)人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來(lái)，其風(fēng)味絕對(duì)不同凡響。

1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時(shí)候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶的食物，如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。

2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

無(wú)疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來(lái)些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時(shí)候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會(huì)發(fā)苦，和辣的菜搭配會(huì)更辣，和甜的菜搭配也發(fā)苦，唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯(cuò)，特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯(cuò)的。

3、奢華而柔順的紅葡萄酒

這類豐滿的酒主要來(lái)自于美樂和金粉黛品種，年輕的時(shí)候，它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會(huì)帶來(lái)巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風(fēng)格的菜，比如說(shuō)燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食：美樂搭配燉肉類的食物，金粉黛搭配烤肉類的食物。

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫(kù)存超過(guò)15萬(wàn)支。消費(fèi)者可通過(guò)智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

(2) 與少數(shù)有紅酒承運(yùn)資質(zhì)的，信譽(yù)較好的，送達(dá)城市多的快遞公司合作，物流短信實(shí)時(shí)提醒，萬(wàn)一運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補(bǔ)發(fā)。

4、服務(wù)體系完善，購(gòu)酒更安心。

(1) 我們有專業(yè)的紅酒顧問(wèn)，竭誠(chéng)為您服務(wù)

(2) 專業(yè)售后人員第一時(shí)間為您解決各種售后問(wèn)題

(3) 利用網(wǎng)絡(luò)直銷，使用安全便捷的支付工具，方便可靠