推薦理由一：精心釀造，口感優雅。




嚴格依照拉菲釀酒師的技術方法進行釀造調配，其間各個環節都有拉菲的釀酒師親臨檢控，從而確保了每一瓶酒的品質。該款酒酒體醇厚優雅、單寧成熟柔順，有紅色漿果和甘草那復雜而優雅的香氣，足以讓您未飲先醉!









推薦理由二：具有拉菲家族風格。




拉菲堡是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。也被認為是“五大名莊”中最典雅的。拉菲堡已有數百年歷史。每年葡萄收成后不久，拉菲集團釀酒師便開始在各酒莊經多次盲品選出最好的部分，合作酒莊依據拉菲釀酒師的技術方法進行釀造調配，其間各個環節都有拉菲的釀酒師親臨檢控，以使酒之“家族風格”得以忠實體現。









推薦理由三：產自世界紅酒之都——法國波爾多。




法國波爾產區是全球最大的優質葡萄酒產區，種植面積達12.3萬公頃，年產8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒就達到了總產量的95%。









推薦理由四：由最受歡迎的經典釀酒葡萄精心混釀而成。




采用最好的葡萄品種赤霞珠，混合一定比例的梅洛、品麗珠精心釀造，濃郁豐富的果香味，絲滑般柔順，果香和橡木味和諧均衡。高比例的赤霞珠賦予此款酒優雅性格，正如拉菲集團所產各款傳統型美酒，圓潤合口。

拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一，也被認為是“五大名莊”中最典雅的。拉菲古堡已有數百年歷史。18世紀曾作為“國王之酒”侍宴于路易十五的宮廷。近代美國前總統托馬斯-杰弗遜也對拉斐特酒莊評價甚高。經過戰亂和數易其主后，1868年銀行家羅斯柴爾德男爵(Baron de Rothschild)以八倍市盈率買入后由其家族經營一直延續至今。拉菲堡的所有者羅斯柴爾德家族近年還收購了波爾多數家列級酒莊，并在美國和南美等地收購有多家葡萄園，包括今年3月高調宣傳在中國蓬萊投資建酒莊。

羅斯柴爾德家族在酒世界中素有創新者之名，此拉菲精選系列又是一生動例證。由拉菲集團釀酒師迪阿納·佛拉芒主理，集各方之力，付諸以釀造頂級酒般的精心與熱情打造而成，拉菲精選系列中各款酒皆體現出其產區之特點。

拉菲精選系列中標有波亞克或梅多克的各款酒所選用葡萄產自拉菲古堡及鄰近葡萄園。標有波爾多的各款酒則是來自波爾多地區的優質葡萄，合作酒商依據拉菲集團規定的技術方法進行釀造調配。波爾多紅/白各款集中波爾多各地最好的葡萄酒調配而成，來自波爾多河谷，卡斯第戎河谷、佛郎克河谷、布萊耶河谷和兩海之間等。

每年葡萄收成后不久，拉菲集團釀酒師便開始在各酒莊經多次盲品選出最好的部分，合作酒莊依據拉菲釀酒師的技術方法進行釀造調配，其間各個環節都有拉菲的釀酒師親臨檢控，以使酒之“家族風格”得以忠實體現。






細數源頭：從“拉菲古堡”到“羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)”

通常，我們提及“拉菲”，指的都是世界頂級的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)。而事實上，“拉菲”二字，亦是其酒莊擁有者羅斯柴爾德家族所經營的“羅斯柴爾德男爵拉菲集團Domaines Barons de Rothschild(Lafite)”的簡稱。由于拉菲古堡的有限產量無法滿足消費者的需求，拉菲集團運用自身優勢，打造了一系列的子品牌酒。

歷史上對拉菲古堡最早的記載可以追溯到公元1234年。位于波爾多波亞克(Pauillac)村北部的Vertheuil修道院，正是如今拉菲古堡的所在地。

1868年8月8日，詹姆斯-德-羅斯柴爾德男爵(Baron James de Rothschild)在公眾拍賣會上買下了1855年波爾多梅多克(Medoc)地區葡萄酒分級制度中被列為頂級一等的拉菲古堡。這份羅斯柴爾德家族的全新產業承載了土地的力量，也繼承蘊涵了屬于家族的協同之力。

能有如此的眼光、魄力與財力，詹姆斯-德-羅斯柴爾德男爵自然不容小覷。作為著名的私人銀行家族，整個羅斯柴爾德家族在葡萄酒產業擁有三個分支，除了由ASC精品酒業取得全權代理的羅斯柴爾德男爵拉菲集團，還有埃德蒙德羅斯柴爾德男爵集團以及菲利普羅斯柴爾德男爵集團，各自經營紅酒產業。



DBR古堡系列包括拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild(包括大小拉菲)、萊斯古堡Chateau Rieussec、杜哈特米隆古堡Chateau Duhar t Milon、拉菲樂吉爾堡Chateau L'evangile這幾間酒莊為開放市場，不存在獨家代理一說(所謂開放市場，就是不設代理的酒莊酒，通常頂級名莊都為開放市場)。

作為擁有拉菲古堡的羅斯柴爾德男爵拉菲集團，在全世界擁有將近1200公頃的葡萄園。僅2010年，其就在全世界售出1100萬瓶高質量葡萄酒。

波爾多是羅斯柴爾德男爵拉菲集團在全世界最重要的葡萄酒基地。除了一級莊拉菲古堡，在Sauternes產區還擁有拉菲貴族甜Chateau Rieussec、波爾多的左岸列級酒莊杜哈特米隆古堡Chateau Duhart Milon、右岸的拉菲樂吉爾堡Chateau L'evangile、波爾多梅多克的巖石古堡Chateau Peyre Lebade、波爾多兩海間的卡瑟天堂古堡Chateau Paradis Casseuil、郎格多克地區的奧希耶古堡Chateau d'Aussières，以及“羅斯柴爾德男爵精選”旗下四大品牌系列酒：“拉菲傳奇系列-Legende”、“拉菲傳說系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-Réser ve Spéciale”、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”。而除了拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild(包括大小拉菲)、拉菲貴族甜Chateau Rieussec、杜哈特米隆古堡Chateau Duhar t Milon、拉菲樂吉爾堡Chateau L'evangile這幾間酒莊為開放市場之外(所謂開放市場，就是不設代理的酒莊酒，通常頂級名莊都為開放市場)，其它眾品牌，由2011年1月1日起，已經全權由ASC精品酒業獲得中國獨家代理權。

提起法國的葡萄酒，人們往往不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構成了波爾多靜謐的田園風光。波爾的產區是全球最大的優質葡萄酒產區，種植面積達12.3萬公頃，年產8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒達到了總產量的95%。

波爾多，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從波爾多緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復雜而陳年的葡萄酒。波爾多產區以出產紅葡萄酒為主，口感柔順細雅，極具女性的柔媚氣質，因而有“葡萄酒之后”的美譽。

波爾多地區由多個小區組成，每個小區由于自然條件的差異，釀造出來的葡萄酒也千姿百態。總體來講，波爾多有五大主要產區，分別是：梅多克(Medoc)，波美侯(Pomerol)，圣埃美隆(St-Emilion)，格拉夫(Graves)，蘇玳 (Sauternes)。細數不同的產區，就如同探尋風格迥異的人的特質，精髓與道地都需要慢慢體味。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)：又名解百納、加本力蘇維翁、卡本妮蘇維翁，原產法國波爾多。早在古羅馬時代(公元23~79年)就有栽培它的記載，當時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠是世界上最受歡迎的紅色釀酒葡萄。世界上許多高品質的紅葡萄酒都是用它來釀造的。由于它適合多種氣候類型，已于世界各地普遍種植，并呈現出不同的風味。

赤霞珠屬于晚熟品種。皮厚而黑，果粒小，能夠提供足夠的色素及酚類物質，使其所釀造的酒色澤較深、濃郁厚實、多層次、含豐富的單寧，通常有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的香氣，經橡木桶陳釀后又增添了香草，杉木，煙熏等味道，香氣和口感變得更為多元、豐富和醇厚，有著長久陳年的潛質，堪稱是經典的釀酒品種。

由于赤霞珠的丹寧酸含量較高，波爾多地區通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的梅洛、品麗珠等品種以柔化口感，增進酒的平衡度和豐富性。






梅洛(Merlot)：又名美樂、梅樂、梅鹿輒。在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，堪稱王后的一定就是梅洛。它雍容大度，豐厚甘美，體態豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養和溫潤如玉的性格。

梅洛也是波爾多地區種植最廣泛的葡萄品種之一，特別在波爾多右岸的圣-艾米隆，梅洛在葡萄酒中的比例通常要高于赤霞珠。梅洛的果實皮薄、顆粒比赤霞珠稍大，早熟、鮮嫩且多產，在較涼的地方長勢良好，可以用來大量釀制圓潤而柔和的葡萄酒。

顏色較深、酒體豐滿、酒精含量高、丹寧酸含量低是梅洛葡萄的顯著特點，由其釀造的葡萄酒，氣味與味道常常是純李子或巧克力的味道，有時帶有茶葉的味道，口感圓潤，有淡淡的甜潤感，比較適合喜歡飲用年輕新酒的愛好者，也比較容易吸引入門級的葡萄酒愛好者。很多葡萄酒愛好者對梅洛的喜愛要勝過赤霞珠，主要是因為它的丹寧酸含量低。












品麗珠(Cabernet Franc)：別名加本力弗朗、佛朗，原種解百納，為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。品麗珠釀造出來的酒呈紫色，帶有紅梅、櫻桃、李子和草莓的果味，經過木桶醞釀后會發展出香草、土司面包味，在玻璃瓶陳年后則會演變出冬菇和雪茄木的味道。

品麗珠是赤霞珠的遠親，產自法國波爾多區的品麗珠葡萄酒味道較芳香，酒體柔潤富有紅莓子、紅黑醋粟味道，產自較北面產區的盧瓦爾區或意大利的東北部的往往會有青草的氣息，品麗珠經常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種，用品麗珠葡萄釀造的最著名的葡萄酒來自奧信莊園(Chateau Ausone )和白馬莊園(Chateau Cheval Blanc)。

【法國葡萄酒原等級劃分】

1. 法定產區葡萄酒AOC

2. 優良地區餐酒 VDQS

3. 地區餐酒VIN DE PAYS

4. 日常餐酒 VIN DE TABLE

AOC在法文中的意思為“原產地控制命名”， 酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒，細分等級 ：產區名標明的產地越小，酒質越好。






【法國葡萄酒最新等級劃分】

2009年08月的時候，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒的級別發生了一次改革。以下是新的等級制度，將在2011年1月1日起裝瓶生產的產品使用新的等級標記：

AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE )，屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

VDQS從2012年開始不復存在。

2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業協會新聞公報報道稱，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table(日常餐酒)以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。

公報中指出，隨著法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L’ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L’ANIVIN DE FRANCE(法國國家葡萄酒行業協會)。

【各種中國經典菜式與葡萄酒的搭配】

葡萄酒類型	可搭配美食
清淡型白葡萄酒	沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鮮、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、魚子醬、淡味芝士、清蒸貝類、清蒸豆腐、白灼蝦等
中淡型白葡萄酒/非常清淡的紅葡萄酒	中餐做法的海產、魚翅、焗魚、炒魚球、蒸蝦球、釀豆腐、白切雞、油泡響螺、炒蔬菜、龍井蝦仁、中味芝士等
濃郁型白葡萄酒/淡至中味型紅葡萄酒	鮑魚、扣遼參、鮑汁菜式、燒雞、豬扒、乳豬、芝士焗龍蝦、香煎海鮮、炸蝦球、燴或燜魚類、鴨胸肉、意大利粉面、披薩、帶汁魚扒、鐵板燒海鮮等
中濃型紅葡萄酒	燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦、蟹類、風干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、炒腰花、鐵板燒雞等
濃味型紅葡萄酒	牛扒、烤羊肉、醬爆肉、黑椒牛柳、東北燉肉、三杯雞、咖喱類菜式、鹿肉、野味、鐵板燒或燒烤肉類、魚香肉絲、宮保雞丁等
甜味型葡萄酒	香煎鵝肝、餐后甜點、水果、干果、重味芝士、雪糕、巧克力、這類甜酒配干辣和麻辣型的川菜，湖南菜也十分合適。
辛辣型葡萄酒	泰式焗魚、牛肉、咖喱類菜式、回鍋肉、沙爹類菜式、麻婆豆腐、辣子雞丁、四川火鍋、泡椒魚頭等

3、品種豐富，物流快捷。

(1) 葡萄酒種類齊全，庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索，迅速找到您需要的類型或酒品；

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4、服務體系完善，購酒更安心。

(1) 我們有專業的紅酒顧問，竭誠為您服務

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