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酒 體: | ![]() |
類 型: | 紅葡萄酒 |
酒品介紹: | |||
厚重的寶石紅色,非常復雜的香氣和口感。濃郁的黑色水果,動物皮革,泥土,和甘草的香氣,復雜且有層次。入口酒體厚重,單寧隨著時間的推延漸漸變得柔美,口中的香氣以香料和和黑色水果為主,骨架分明富有嚼勁。 |
推薦理由一:由法國木桐酒莊前任釀酒師傾心釀制
推薦理由二:30個月橡木桶陳釀;
推薦理由三:物超所值,品質(zhì)趕超列級莊;
推薦理由四:出自波爾多最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,超級波爾多產(chǎn)區(qū)。
來自法國超級波爾多,當?shù)刈畛錾木魄f之一,釀酒師Eric Maulin曾經(jīng)是木桐酒莊的釀酒師,1991年辭職陪父親在該酒莊一起
釀造。這款葡萄酒擁有著明顯的列級莊的風骨和品質(zhì),代表著超級波爾多的最高水準 。
釀造Vinifcation:該特釀的果實精選于波爾多Montussan村莊的一塊田,樹齡35年以上。完全采用手工采摘和手工篩選。采用不銹鋼桶低溫發(fā)酵。超過20天的低溫淬皮。采用25%的新橡木桶陳年30個月。
陳年Ageing:可以現(xiàn)在飲用,仍可陳年10年以上
波爾多 Bordeaux
-紅酒產(chǎn)區(qū)無冕之王
-全球最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)
-波爾多葡萄酒享有“葡萄酒之后”的美譽
提起法國葡萄酒,人們往往不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰,美麗的景象構(gòu)成了波爾多靜謐的田園風光。波爾多產(chǎn)區(qū)是全球最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū),種植面積達12.3萬公頃,年產(chǎn)8億瓶的葡萄酒,其中AOC級的葡萄酒達到了總產(chǎn)量的95%。
波爾多,有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,吉倫特河從波爾多緩緩流過,海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般溫和平順。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟,全年變化不大的氣候有利于釀造復雜而陳年的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒為主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質(zhì),因而有“葡萄酒王后”的美譽。
【紅葡萄酒與美食的搭配】
世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明?!奔t酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優(yōu)雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風味絕對不同凡響。
1、果味型、輕柔的紅葡萄酒
這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。
2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒
無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因為這類酒和咸的菜搭配會發(fā)苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發(fā)苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯的。
3、奢華而柔順的紅葡萄酒
這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。
3、品種豐富,物流快捷。
(1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;
(2) 與少數(shù)有紅酒承運資質(zhì)的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現(xiàn)破碎情況我們立即補發(fā)。
4、服務體系完善,購酒更安心。
(1) 我們有專業(yè)的紅酒顧問,竭誠為您服務
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