紅葡萄品種
紅葡萄酒：酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。
紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營養豐富，味道甘甜醇美，并能防治多種疾病的飲料，最早盛行于法國，在歐美和世界各地都很流行。
紅葡萄品種有很多，著名的有：赤霞珠、梅洛、品麗珠、歌海娜、黑皮諾、巴貝拉等等。
紅葡萄品種：紅葡萄品種物語（一） 日期：2013-09-13
一、高高在上的國王——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠——你是一位高貴的國王，但你的做法卻并不紳士。年輕時，你是一位喜怒無常的王子，不但臉皮厚，而且還很頑皮，常常會讓別人吃盡苦頭。但是，如果讓你在黑暗的地窖里冷靜地待上10年甚至更久的時間，你與生俱來的貴族氣息才會...
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