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富爾民特（Furmint）是釀制世界上最著名的一種甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要原料。該品種極易染上貴腐菌，釀制出的紅酒酸味十足，糖分高，風味濃郁而強烈，陳年潛力長。在釀制托卡伊葡萄酒時，該品種常和香氣更濃郁的哈斯萊威路（Harslevelu）葡萄混釀，其中后者所占的比例可高達50%，有時還和一些小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains，又稱Sarga Muskotaly）混釀。

富爾民特屬優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種，在匈牙利和斯洛文尼亞種植最廣泛，其中在斯洛文尼亞，該品種被稱為“Sipon”。此外，該品種在奧地利的布爾根蘭（Burgenland）也有種植，在這里，它被稱為“Mosler”。在薩格勒布（Zagreb）進行的DNA檢測表明，該品種與在克羅地亞名為“Moslavac”的葡萄是同一葡萄品種，并且富爾民特有可能與白高維斯（Gouais Blanc）存在親子關系。

富爾民特葡萄酒酒精度很容易高達14%。干型富爾民特葡萄酒口感堅實，個性十足，即使是在年輕時飲用也十分可口。富爾民特在匈牙利的種植十分廣泛，其中在索姆羅（Somlo），該品種能釀制尤為濃縮的干型葡萄酒。富爾民特發(fā)芽較早，但成熟較慢（常到葡萄成熟季節(jié)末才完全成熟），在有些年份里，釀制貴腐酒的富爾民特到11月份才會進行采摘。