莎普蒂爾酒莊 M. Chapoutier
發展歷史
M. Chapoutier最早出現在羅納河谷產區要追溯到1808年，1879年Polydor Chapoutier
開始購買葡萄藤栽種葡萄，從此Chapoutier一路從葡萄園莊主、葡萄栽種專家、釀酒師成為如今法國著名的葡萄酒商。現在僅在法國境內的M.
Chapoutier銷售商就達到545家之多。
莊園第七代掌門人
M.
Chapoutier的第七代掌門人是現在的莊主Michel.Chapoutier，這個四十出頭的年輕人是一位充滿魅力和激情的人，他精力充沛，富于創新，追求完美。在他的領導下，古老的M.
Chapoutier依然煥發出青春的光彩，他們的酒遠銷世界各地，得到不少葡萄酒專業葡萄酒鑒賞家和評論機構的好評。Michel
Chapoutier先生，一直以尊重風土條件，以專業、激情、創新和開拓等精神聞名于全球葡萄酒領域，同時他還是羅納河谷葡萄酒行業協會主席，最頂尖的葡萄酒酒商之一，并榮登一家德國雜志，被授予“2012年度最佳釀酒師”稱號。
創生物動力學釀酒法
M. Chapoutier擁有許多當地最優良的葡萄園地。另外，他們屬下的葡萄酒莊園在法國南部地區星羅棋布，甚至在澳洲南部也有M.
Chapoutier的酒莊。熱愛葡萄和葡萄酒是Chapoutier 的家族傳統，他們意識到尊敬土地及其生態自然環境的重要性，上世紀90年代中期，Maison
M. CHAPOUTIER 選擇用自然動力法種植葡萄，力求使土地風味在M.
Chapoutier的酒中表現出來。這種純生態的耕種方法能使土壤充滿生機和活力。完全不添加人工酵母和輔料，不進行下膠處理，只添加極少的停止發酵劑，通過釀酒師的精準控制，使酒的自然風味完全體現出來，他們形象的稱之為：“讓土地在酒中說話”。酒莊為此花費了大量時間和投入來改良土壤的活力和生態環境，平均每公頃每年投入達到1900小時(而波爾多的酒莊只有600-800小時)，按照天體運行規律種植葡萄。現在，這里的葡萄完全不用化肥和殺蟲劑。難道這里的葡萄不生病?M.
Chapoutier出口部經理形象地解釋，由于這里的土壤環境是最自然的順應葡萄健康生長的需要，就像人一樣，如果人按照最科學的飲食作息，采用預防為主的方針(傳統的方法和有機法屬于治療為主的做法)，那樣身體將會很健康，健康的身體干嘛要吃藥呢?
產品結構特點
M. Chapoutier
的酒品種風味繁多，個性迥異，價格區間也大，有性價比相當不錯的2.5歐(FOB)的,也有幾十歐一瓶的，有清新易飲香氣愉悅的，也有復雜厚重的，有單品葡萄釀造的(占大多數)，也有三種混釀的(教皇新堡產區)。
獨一無二的盲文酒標設計
此外，他們還將盲文運用在所有的M.CHAPOUTIER酒標上，是世界上第一家和唯一一家使用盲文在所有酒標標示的酒莊，這是為了紀念為他們種植葡萄的一位老年失明的老農，表明了酒莊的人文關懷。
