法國的葡萄酒釀造歷史悠久，自1855年巴黎萬國博覽會開始法國葡萄酒名聲大震，也漸漸地被世界各國消費者知曉，而法國葡萄酒在中世紀的發展得益于基督教會。耶穌把葡萄酒視為圣血，教會人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為畢生的工作，法國葡萄酒隨傳教士的足跡傳遍世界。

1、公元前6世紀，當時腓尼基人和凱爾特人首先將葡萄種植和釀造業傳入現今法國南部的馬賽地區，葡萄酒成為人們佐餐的奢侈品。

2、到公元前1世紀，在羅馬人的大力推動下，葡萄種植業很快在法國的地中海沿岸盛行，飲酒成為時尚。曾經有法國學者在墓葬中發現公元前1世紀的一幅浮雕上，有一酒販正在出售葡萄酒給一位消費者的場景。然而在此后的歲月里，法國的葡萄種植業卻幾經興衰。

3、公元92年，羅馬人逼迫高盧人摧毀了大部分葡萄園，以保護亞平寧半島的葡萄種植和釀酒業，法國葡萄種植和釀造業出現了第一次危機。

4、公元280年，羅馬皇帝下令恢復種植葡萄的自由，葡萄種植和釀造進入重要的發展時期。

5、1441年，勃艮地公爵禁止良田種植葡萄，葡萄種植和釀造再度蕭條。

6、1731年，路易十五國王部分取消上述禁令。

7、1789年，法國大革命爆發，葡萄種植不再受到限制，法國的葡萄種植和釀造業終于進入全面發展的階段。歷史的反復，求生存的渴望，文化的熏染以及大量的品種改良和技術革新，推動法國葡萄種植和釀造業日臻完善，最終走進了世界葡萄酒極品的神圣殿堂。

8、1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。為了弘揚法國的葡萄酒文化，當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。在一些巴黎式的大小波折之后，此分級制度作為官方的標準確立了五個一級酒莊的特殊地位，并將為梅多克開創一個沒有前例的繁榮時代。

9、1864年，葡萄蚜蟲災害曾席卷法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才 使法國葡萄種植絕處逢生。

10、第二次世界大戰繼續令酒莊命運更多波折，隨著1940年6月法國的陷落，梅多克地區被德軍占領，拉菲堡與木桐堡皆未能幸免于德軍的駐扎。

11、法國議會在2009年10月6日決議，隨著法國葡萄酒業共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會）更名為L’ANIVIN DEFRANCE（法國國家葡萄酒行業協會），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF（Vin de France）。09年8月1號以后，歐盟所有VDP 更名為IGP。