目前最新的法國葡萄酒可以分為三類，最高級的是AOC/AOP法定產區葡萄酒。實際上AOC/AOP按產區級別仍可以細分為：

列級名莊(Grand Cru）

中級酒莊（Cru Bourgeois）

村莊級AOC（如Pauilac-AOC）

產區級AOC（如Medoc-AOC）

超級波爾多AOC（如Bordeaux Superieur-AOC)

波爾多AOC（如Bordeaux-AOC)

由此可見，波爾多AOC（Bordeaux-AOC）與超級波爾多AOC（Bordeaux Superieur-AOC）是兩個不同的等級，且后者的級別要稍微高一些，但都屬于大區級AOC。

超級波爾多葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%），相比一般的波爾多AOC葡萄酒，超級波爾多口感更濃縮，香氣更復雜。Superieur并不是指葡萄酒的品質更加出色，而是指酒精度略微偏高，因為在地域范圍上，超級波爾多產區與波爾多AOC是一致的。