澤納多酒莊（Zenato）位于意大利威尼托（Veneto）大區(qū)盧加納（Lugana）的加爾達(dá)（Lago di Garda）湖畔上，由塞吉奧·澤納多（Sergio Zenato）創(chuàng)建于1960年，澤納多先生潛心研究釀造高品質(zhì)阿瑪羅耐葡萄酒的方法，通過(guò)不斷的努力，終于釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，成為意大利釀酒史上的名莊。

如今，在塞吉奧·澤納多（Sergio Zenato）和他的妻子卡拉（Carla）、兒子阿爾貝托（Alberto）、女兒納蒂亞（Nadia）的共同經(jīng)營(yíng)下，Zenato酒莊釀造的高品質(zhì)葡萄酒已經(jīng)享譽(yù)全球60多個(gè)國(guó)家。通過(guò)葡萄酒這個(gè)媒介，Zenato酒莊把盧加納的靈魂和瓦波利切拉的精髓傳播到世界各地。在意大利，有人用“盧加納之魂，瓦波利切拉之心”來(lái)贊美Zenato酒莊。

葡萄園狀況

澤納多（Zenato）酒莊擁有75公頃葡萄園，分布在盧加納（Lugana）和瓦波利切拉（Valpolicella）的古老冰磧土層之上，這里擁有溫和的氣候，為盧加納的特雷比亞諾葡萄（Trebbiano di Lugana），以及釀造阿瑪羅耐（Amarone）的科維納（Corvina）葡萄、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）葡萄和奧賽萊塔（Oseleta）葡萄提供了得天獨(dú)厚的理想生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件。

酒莊葡萄酒

Zenato酒莊最被外界稱道的是他們釀造的阿瑪羅耐（Amarone della Valpolicella DOCG）干紅葡萄酒，在2016年Operawine100款意大利最佳葡萄酒評(píng)選中，酒莊出品的2008年份塞吉奧·澤納托經(jīng)典阿瑪羅耐瓦波利切拉存釀（Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Riserva 2008）干紅葡萄酒，獲得了《葡萄鑒賞家Wine Spectator》給出的93分評(píng)價(jià)。這款酒采用80%的科維納（Corvina）葡萄、10%羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）葡萄、5%的奧賽萊塔（Oseleta）葡萄和5%的克羅帝納（Croatina）葡萄釀成，酒精度高達(dá)16.5%，年產(chǎn)量只有16000瓶。

Zenato酒莊還釀造一種和阿瑪羅耐有著密切關(guān)系的葡萄酒，那就是瓦波利切拉里帕索（Valpolicella Ripasso DOC）干紅葡萄酒。里帕索（Ripasso）在意大利語(yǔ)里有“重新經(jīng)過(guò)”的意思，這種葡萄酒把Valpolicella葡萄酒與阿瑪羅耐發(fā)酵中沉淀的果渣混合后，進(jìn)行二次發(fā)酵和過(guò)濾，再經(jīng)過(guò)18個(gè)月木桶陳釀以及6個(gè)月瓶中陳年而釀造的葡萄酒。