（新聞來源：意酒網 / Wineita.com）

近日，意大利東北部弗留利大區（Friuli Venezia-Giulia）戈里齊亞省（Gorizia）內知名的“橙酒（Orange wine）”產區奧斯拉維亞（Oslavia）正式提出申請，希望將奧斯拉維亞（Oslavia）確立為保障法定產區（DOCG）。目前，奧斯拉維亞（Oslavia）在法規上屬于IGT（原產地保護）級別。如果申請順利，奧斯拉維亞（Oslavia）將有望成為意大利首個專注于橙酒的DOCG級別產區。

奧斯拉維亞（Oslavia）靠近意大利與斯洛文尼亞的邊界，是意大利釀造橙酒的中心地區之一。奧斯拉維亞（Oslavia）的土壤結構以石灰巖和砂巖為主，富含礦物質。年降水量在1400毫米左右，晝夜溫差較大。同時，這里通風環境良好，空氣濕度相對較低。當地的本土白葡萄品種黃麗波拉（ribolla gialla）歷史十分悠久，葡萄果實個頭較小，糖分較高。用黃麗波拉釀造的葡萄酒酒體輕盈，花香四溢，酸度顯著，十分優雅。

橙酒（Orange wine）的釀造方式較為特殊。按照當地的傳統方式，需要先將白葡萄帶皮帶籽一同進行發酵和浸漬，不添加人工酵母。釀造優質的橙酒需要成熟度足夠的麗波拉葡萄。在奧斯拉維亞（Oslavia），黃麗波拉葡萄帶皮浸漬的時間從15日至4個月不等。

近五年來，除了奧斯拉維亞（Oslavia）之外，弗留利-威尼斯-朱利亞產區的其他平原地區也同樣種植該葡萄，所以麗波拉的產量總體較大。2017年的葡萄采摘季過后，麗波拉較低的價格和極大的產量吸引了不少來自威尼托和皮埃蒙特的起泡酒釀造者。

此次奧斯拉維亞（Oslavia）生產者協會（Associazione Produttori di Oslavia）的橙酒生產者聯合申請DOCG認證，既是出于對于黃麗波拉葡萄的長遠保護，也將成為Oslavia產區橙酒區別于其他產區橙酒的有力手段。