（新聞來源：意酒網(wǎng) / Wineita.com）

9月初，由上阿迪杰葡萄酒協(xié)會（Consorzio Vini Alto Adige）主辦的“2019年葡萄酒峰會Wine Summit 2019”，在上阿迪杰（Alto Adige）自治省的博爾扎諾（Bolzano）舉行。

今年峰會上，上阿迪杰葡萄酒協(xié)會（Consorzio Vini Alto Adige）正式透露，協(xié)會正籌劃在上阿迪杰（Alto Adige DOC）法定產(chǎn)區(qū)中，按照微氣候、土壤等客觀狀況為標準，劃分出86個葡萄酒子產(chǎn)區(qū)，今后每個子產(chǎn)區(qū)計劃只種植最適合當?shù)仫L土的某一種葡萄品種，并釀造單品種葡萄酒。目前，瓊瑤漿（Gewurztraminer）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、雷司令（Riesling）、穆勒圖高（Muller-Thurgau）等上阿迪杰地區(qū)典型的葡萄品種都已被納入了這一計劃。協(xié)會還在探討，是否允許種植具有較強抗病能力的新葡萄品種。

目前，上阿迪杰（Alto Adige）的葡萄園總面積約為5500公頃，98%的葡萄園都屬于上阿迪杰（Alto Adige DOC）法定產(chǎn)區(qū)。將一個法定產(chǎn)區(qū)按照自然環(huán)境劃分為86個子產(chǎn)區(qū)，并因地制宜栽種不同葡萄品種，這種產(chǎn)區(qū)發(fā)展思路在意大利尚屬首創(chuàng)。這種創(chuàng)新的發(fā)展策略催生于全球氣候變化的大趨勢，而上阿迪杰特殊的自然環(huán)境、豐富的葡萄品種資源也賦予這種策略落地實施的可能性。

上阿迪杰（Alto Adige）自治省地處意大利最北端，98%的面積是山地，只有0.6%的土地適合用于種植葡萄，葡萄園海拔通常在200米-1000米之間。由于阿爾卑斯山造山運動時歐亞板塊與非洲板塊的擠壓沖撞，上阿迪杰地區(qū)的土壤中有超過150種巖石類型，北部以變質(zhì)巖為主，中部主要是古老的火山巖，南部主要是石灰?guī)r和白云石。

上阿迪杰產(chǎn)區(qū)的氣候非常獨特。受到地中海和阿爾卑斯山的雙重影響，該產(chǎn)區(qū)的溫度梯度值極高，相距不過數(shù)公里的兩個地區(qū)之間，微氣候存在明顯差異，生物物種分布也有顯著差異。整個地區(qū)氣候較為干燥，年平均降雨量在500-800毫米之間，75%的葡萄園都有灌溉系統(tǒng)。該地區(qū)的葡萄品種資源異常豐富，種植著20多個葡萄品種，大部分自18世紀起就已經(jīng)在上阿迪杰地區(qū)栽種，與當?shù)氐淖匀画h(huán)境共生共融。