（新聞來源：意酒網(wǎng) / Wineita.com）

9月11日，意大利政府頒布2020年第120號(hào)法令，對(duì)現(xiàn)有的《葡萄酒條例匯編Testo Unico Del Vino》進(jìn)行簡(jiǎn)化與修訂，《意大利葡萄酒條例匯編Testo Unico Del Vino》首次頒布于2016年，自2017年1月1日起正式生效。

部《意大利葡萄酒條例匯編》猶如意大利的“葡萄酒行業(yè)憲章”，涵蓋了對(duì)葡萄采摘、發(fā)酵、葡萄酒酒標(biāo)、監(jiān)察、原產(chǎn)地認(rèn)證、通用術(shù)語的使用等，觸及葡萄種植、葡萄酒釀造、流通等各個(gè)領(lǐng)域。因此每次內(nèi)容修訂都是意大利葡萄酒界的關(guān)注焦點(diǎn)。

這次修訂主要帶來三大變化：拔高了法定產(chǎn)區(qū)（DOC）升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）的申請(qǐng)門檻；將法定葡萄采收季開始時(shí)間提前到7月15日；去掉了酒標(biāo)上“超級(jí)Superiore”不能與“存釀Riserva”同時(shí)標(biāo)注的限制。

變化一：抬高了意大利現(xiàn)有法定產(chǎn)區(qū)（DOC）申請(qǐng)升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）的門檻，今后，一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)（DOC）必須同時(shí)滿足以下四方面條件才具備申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的資格：

1. 近兩年內(nèi)，參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊數(shù)占產(chǎn)區(qū)酒莊總數(shù)的66%以上；

2. 近兩年內(nèi)，參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊擁有的葡萄園面積占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的66%以上；

3. 近五年內(nèi)，參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊數(shù)占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)擁有認(rèn)證、裝瓶授權(quán)酒莊總數(shù)的51%以上；

4. 近五年內(nèi)，參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊所認(rèn)證、裝瓶的DOC級(jí)別葡萄酒量占該產(chǎn)區(qū)DOC級(jí)別葡萄酒總量的66%以上。

而修改之前，同樣的申請(qǐng)只需要滿足兩項(xiàng)條件即可：參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊數(shù)占產(chǎn)區(qū)酒莊總數(shù)的一半以上；參與該項(xiàng)申請(qǐng)的酒莊擁有的葡萄園面積占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的一半以上。

也就是說，將來意大利對(duì)認(rèn)定新的保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）將為更加謹(jǐn)慎。業(yè)界普遍認(rèn)為，這將更為有效的提高意大利的保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）在全球市場(chǎng)的認(rèn)可度。

變化二：今后意大利的酒莊、葡萄種植者可以從7月15日開始進(jìn)行葡萄采摘。而修改之前的條例中，葡萄酒生產(chǎn)過程中的采收必須從當(dāng)年的8月1日開始。近年來全球氣候變化導(dǎo)致葡萄成熟、采收期都更早了。提前法定采摘時(shí)間也是順應(yīng)氣候變化的趨勢(shì)，被業(yè)界認(rèn)為是積極的創(chuàng)新。

變化三：對(duì)酒標(biāo)的標(biāo)注管理中，去掉了“超級(jí)Superiore”不能與“存釀Riserva”同時(shí)使用的限制（但具體標(biāo)注時(shí)依然要遵照各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法規(guī)的相關(guān)要求）。但明確規(guī)定，“超級(jí)Superiore”不能與“Novello（新酒）”同時(shí)標(biāo)注。也就是說，意大利的“Novello（新酒）”依然沒有有超級(jí)（Superiore）這一級(jí)別。