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澳大利亞葡萄酒

澳大利亞葡萄酒


作為新興的移民國家,與舊世界的葡萄酒產國相比,澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的,除了嚴格遵循的傳統釀酒方式外,還采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備,加上澳大利亞穩定的氣候條件,其每年出產的葡萄酒的品質都相對穩定。


實際上,澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華,更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗,以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法,這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。


由于澳大利亞的葡萄酒側重強調地區特色,因此其產品各具特色。200多年來,葡萄栽植技術在澳大利亞取得了蓬勃發展,年生產10億升,向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。

澳大利亞葡萄酒:澳大利亞7大典型葡萄酒種類  日期:2016-12-06

澳大利亞典型的葡萄酒種類有:西拉紅葡萄酒、赤霞珠紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、霞多麗白葡萄酒、長相思白葡萄酒、賽美蓉白葡萄酒和雷司令白葡萄酒等,而西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品種。 西拉(Shiraz)紅葡萄酒 澳洲每4株葡萄樹中就有1株是西拉葡萄,西拉(Shiraz)是...

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澳大利亞葡萄酒:中國成為澳大利亞葡萄酒出口第一市場  日期:2016-10-20

澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)于2016年9月底發布最新出口報告。報告顯示,在過去一年里,澳大利亞葡萄酒對中國出口持續保持迅猛增長的勢頭,對中國出口總額首次超過美國,成為澳大利亞葡萄酒出口的第一大市場。 截止到今年9月底的12個月內,澳大利亞葡萄酒對中國大陸出口額增?...

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澳大利亞葡萄酒:近一年澳大利亞葡萄酒出口額上升11%  日期:2016-07-18

(資料來源:beveragedaily.com) 據澳大利亞葡萄酒協會(Wine Australia)數據,截至2016年6月的12個月內,澳大利亞葡萄酒出口額上升了11%,達到21.1億澳元。出口額仍然保持強勁的增長勢頭,但是出口量僅增長0.5%至7.28億升。 瓶裝酒出口增長15%,達到17億澳元,且瓶裝酒出口均價也增長了9%...

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澳大利亞葡萄酒:澳大利亞紅酒酒標知識  日期:2016-03-29

1.葡萄酒生產商名稱及地址 世界葡萄酒大師羅伯特·詹姆斯·蓋蒂斯(Robert James Geddes)曾表示,由于澳大利亞人認為生產商是酒質最好的保證,而非人為判定的等級規則,所以目前澳大利亞的酒標只提供引導性說明而非明確的等級劃分。這也是為什么澳大利亞葡萄酒總是把產地、生產商和酒質...

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澳大利亞葡萄酒:澳洲葡萄酒在ProWein酒展上大放異彩  日期:2016-03-18

國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會(ProWein)被認為是世界領先的葡萄酒博覽會,2016年ProWein酒展在德國杜塞爾多夫舉辦,吸引了來自世界各地的超過55000名游客。   威克菲爾德酒莊(Wakefield)葡萄酒總經理Neil Hadley表示澳大利亞葡萄酒受到了很多關注。“我們有來自巴西、中國以及歐洲的參展者,這反?...

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澳大利亞葡萄酒:澳洲葡萄酒對中國出口額呈最大幅度增長  日期:2016-01-22

澳大利亞葡萄酒管理局首席執行官安德烈亞斯·克拉克(Andreas Clark)說:“令人高興的是,我們最新的出口報告顯示,截至2015年12月31日,澳大利亞葡萄酒在前15個出口市場的出口值都有增長。此次出口額的增長很大程度上歸功于澳大利亞葡萄種植和釀酒團體的努力工作。” 總的來說,2015年澳...

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澳大利亞葡萄酒:澳洲葡萄酒在中國市場潛力巨大  日期:2015-11-30

本周在阿姆斯特丹舉辦的世界散裝葡萄酒展上,釀酒師Peter Flewellyn強調在中國市場上澳洲葡萄酒展示出了巨大的潛力。 Peter Flewellyn說:“這是一個如果你付出努力,你就能得到回報的市場。我們需要走出去,尋找更多的市場,但是短期結果內中國是最好的選擇,對于歐洲來說這是一個長久性?...

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澳大利亞葡萄酒:美譽新任ceo指出澳洲葡萄酒應記住根源  日期:2015-09-29

本周四新上任的美譽葡萄酒公司(AccoladeWines)總裁Paul Schaafsma稱贊澳大利亞重新關注地域性和優質的葡萄酒。但他補充道:“我一直都說澳洲葡萄酒需要平衡,我們需要澳洲葡萄酒行業的運作,我們在英國剛開始發展時的風味是一致的。” “我們永遠不會忘記我們是從哪里來的,商業葡萄酒提...

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澳大利亞葡萄酒:有機葡萄酒幫助改造澳洲葡萄酒  日期:2015-07-23

有機葡萄酒是促進澳洲葡萄酒行業發展的重要組成要素。安格瓦(Angove)公司地區出口經理喬納森·奧尼爾表示:“這是一個不同點,遠離大規模生產的澳洲葡萄酒沒有區域標識的標簽。” 現在公司已經擁有約200英畝有機認證的葡萄園,據釀酒師托尼·英格爾說另外100英畝還在改造。他特別強?...

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澳大利亞葡萄酒:澳大利亞葡萄酒選購要點  日期:2014-01-03

產區知識對葡萄酒選購具有很大的指導意義。經典產區出產的經典品種葡萄酒一般具有比較值得信賴的品質。比如,如果你知道哪個產區生產的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒最好,那在購買霞多麗葡萄酒的時候,你就可以有跡可循,專找那個葡萄酒產區的霞多麗好了。在選購赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉...

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