瓶裝酒（bottled wine）

瓶裝酒即在葡萄酒裝運之前已經裝瓶，與散裝酒相對。早在20世紀早期，葡萄酒貿易通常為散裝酒。但由于散裝酒品質得不到保證，容易造成假酒泛濫。特別是在20世紀根瘤蚜蟲病流行的時候，由于葡萄酒短缺，葡萄酒摻假問題也達到高峰。為此，20世紀20年代，法國列級一級酒莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild）開始了酒莊裝瓶，他還呼吁其它一級莊在酒莊裝瓶。

散裝酒（bulk Wine）

散裝酒即是指葡萄酒裝于大桶或皮囊中運輸，等到達目的市場后再進行裝瓶，和經常說的灌裝酒類似。之所以盛行散裝酒有以下幾個原因：散裝酒的運費和關稅要比瓶裝酒低，節約成本；目的市場裝瓶推遲了裝瓶時期，從商業的角度講，延長了葡萄酒的“壽命”；在目的市場裝瓶可以使得葡萄酒的包裝更加符合目的市場的需求。

盡管有以上優勢，但是散裝酒增加了摻假的風險。另外，由于散裝酒的價格低廉，酒商便會選擇價格低廉的貨運柜，而不像原裝酒一樣使用冷藏柜，葡萄酒的品質很容易受到影響。因此散裝酒大都為廉價的、品質一般的葡萄酒。