圣馬丁酒莊（Clos Saint-Martin）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，波爾多地區最小的列級莊，酒莊面積只有1.33公頃，典型的車庫酒莊之一，位置上鄰近卡農酒莊（Chateau Canon）等名莊。

酒莊歷史

圣馬丁酒莊的歷史可以追溯到1850年，當時，圣馬丁酒莊由雷弗斯（Reiffers）家族所擁有，是典型的車庫酒莊，年產酒量僅500箱。雷弗斯家族將酒莊交給索菲·福卡德（Sophie Fourcade）代為管理，并聘請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。2013年，古維利亞（Cuvelier）家族收購了圣馬丁酒莊。所幸索菲·福卡德購回了一部分該酒莊的股份，得以繼續留在圣馬丁酒莊的管理隊伍中，同時米歇爾·羅蘭也繼續擔任著酒莊的釀酒顧問，因而圣馬丁酒莊的葡萄酒風格上沒有太大的變化。

酒莊葡萄園

圣馬丁酒莊的面積只有1.33公頃，酒莊園地的土壤主要是石灰石和黏土，種植有70%的梅洛（Merlot）、20%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），植株密度約為7,000株/公頃。

葡萄酒釀造

在葡萄酒釀造上，圣馬丁酒莊會在葡萄發酵前，將葡萄冷浸漬8天，然后在新桶比例占100%的法國橡木桶里發酵。同樣，蘋果酸-乳酸發酵也是在100%的新橡木桶中進行，并且酒液會與酒泥一起陳釀4個月，隨后再用新橡木桶進行發酵。2016年份起，酒莊開始嘗試在陶罐中陳年部分葡萄酒。

酒莊葡萄酒

自2000年開始，圣馬丁酒莊出產的葡萄酒就開始有別以往，口感十分豐腴，圓潤飽滿，質地柔和，充滿了李子、深色莓果、甘草和礦物的風味。在2000年以前，圣馬丁酒莊只是一個尋常的酒莊，但2000年的酒十分出色，得到了羅伯特·帕克（Robert Parker）96分的評價，從此酒莊進入一個很好的發展期。2005年份的圣馬丁酒莊紅葡萄酒是該酒莊出產的葡萄酒中最為優質的一款，雖然數量稀少，難以購買，但十分值得擁有。