（新聞來源：酒飲商務(wù) / YHJ9.COM）

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會（CIVB）在香港推出了“下一代波爾多2.0”活動，其中包括餐廳促銷和快閃零售店，旨在吸引年輕的葡萄酒飲用者，許多香港葡萄酒愛好者喜歡波爾多著名的一級酒莊和其他優(yōu)質(zhì)酒莊，然而，CIVB熱衷于提高法國地區(qū)65個(gè)產(chǎn)區(qū)中低端葡萄酒的認(rèn)可度。

今年，梅多克葡萄酒受到了特別的關(guān)注，波爾多的下一代釀酒師以“老藤，新思想（Old Vines, New Minds）”的口號成為了活動的中心舞臺。通過這次活動，CIVB希望引入葡萄酒的新形象，以吸引香港下一代波爾多葡萄酒飲用者。

下一代波爾多2.0活動包括一系列活動，包括整個(gè)11月在全市范圍內(nèi)的餐廳促銷活動。參與活動的餐廳包括：Henry at Rosewood Hotel、American steakhouse、ThinkWine、Tin Lung Heen、Chinese restaurant、Somm、Wine bar and French bistro、 Central Market I-O-N、Cafe bistro，本次活動將提供特別的波爾多葡萄酒菜單。

快閃零售和葡萄酒吧體驗(yàn)也將于11月17日至12月16日在香港中環(huán)新開業(yè)的中環(huán)市場開放，客人可以在那里學(xué)習(xí)、享用和購買各種現(xiàn)成的波爾多葡萄酒。顧客將有機(jī)會在這個(gè)快閃店購買和品嘗精選的波爾多葡萄酒，而精選的葡萄酒也將在隔壁的Winelog酒吧供應(yīng)。

每個(gè)環(huán)節(jié)30分鐘的指導(dǎo)品嘗將在周末舉行，由波爾多葡萄酒學(xué)院的導(dǎo)師Corinne Mui、Wilson Kwok和Cristina Carranco領(lǐng)銜，些研討會為顧客提供了波爾多產(chǎn)區(qū)和其各種葡萄酒的資料介紹。

快閃店也被列入香港旅游發(fā)展局舉辦的美酒佳肴節(jié)下的城市葡萄酒之旅活動的一部分，顧客可以在商店和指定的參與餐廳用活動葡萄酒通行證兌換一杯波爾多葡萄酒。