紅酒與婚宴的菜怎樣搭配？比如，各式牛排或烤牛肉，最適合選用濃味干型紅酒；豬肉類如火腿、烤肉等，適合配香檳酒、甜白葡萄酒；家禽類菜肴，宜選用紅酒、甜白葡萄酒。總之，就是味道清淡的菜式與香味淡雅、光彩較淺的酒品相配，深色的肉禽類菜肴與香味濃烈的酒品相配。

西餐在吃飯環節，不同類型的酒講究先后順序，比方說飲酒方面分為餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四種。

餐前酒，顧名思義就是在用用餐之前喝的酒！大部分西方客人喜愛在吃飯之前，喝一杯具有開胃功效的酒品。這類酒氣息芳香、刺激食欲，酒一般含糖分較少，味道酸、烈，屬于甜型餐前雞尾酒。這一習慣就好比國人，餐前喝飲料一樣。

吃飯時喝的酒，一般有干紅、干白葡萄酒等。通常食用冷頭盤或海鮮類食物都佐以干白葡萄酒；肉類食物佐以干紅葡萄酒。假若您對西餐酒特性不了解，你也可以選擇香檳酒，與任何品種的菜式相配。

甜食是西餐中最重要的一環，在甜食時間，西餐也有相對的甜食酒來相協同的，甜食酒是以葡萄酒為重要原材料制成的酒。這類酒的基酒酒精含量很低，同時具有必定的果汁味和甜度。

飯后，假若您擔憂消化體系不暢，那就要實時的來點餐后酒了。餐后酒也稱為利口酒（Liqueur），這類酒中摻雜了諸多藥材，飲后能化解食品於結，促進消化。是餐后佐助甜品、幫忙消化的上品。餐后酒的酒精度常在20度到40度之間，甜味濃，含糖量多。

西式婚宴上喝什么紅酒好？掌握好餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四種搭配，根據實際情況量身選擇最合適的婚宴紅酒。