庫克香檳（Champagne Krug）由德國人約翰?約瑟夫?庫克創(chuàng)建于1843年，約瑟夫?庫克是一位有抱負(fù)的釀酒者，致力于釀造出與眾不同的香檳。如今庫克酒莊的聲譽(yù)日漸遠(yuǎn)播至全球各地，成為世界上最具個(gè)性的頂級香檳。

庫克酒莊對原料的挑選極為苛刻。它不使用大型葡萄園出產(chǎn)的葡萄，而一直取料于產(chǎn)量有限的50余個(gè)精致葡萄園。同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)庫克香檳深邃豐富的風(fēng)格，它將視野投向了整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)，并不局限于頂級葡萄園，這在頂級香檳品牌中也是極為罕見的。世代都跟葡萄園保持著非常密切及良好的關(guān)系，令庫克永遠(yuǎn)能得到品質(zhì)最佳的葡萄，并依靠著對香檳葡萄園的了解，從風(fēng)格、結(jié)構(gòu)和個(gè)性出發(fā)，調(diào)制出屬于庫克風(fēng)格的各款優(yōu)質(zhì)香檳。

庫克酒莊最初被人熟知，多是因?yàn)樗靡环N更為高貴、嚴(yán)肅的方式來為其產(chǎn)品賦予價(jià)值——“只在小橡木桶中釀造”。在其它大多數(shù)香檳酒莊采用不銹鋼桶釀酒的情況下，庫克酒莊可說是現(xiàn)存的唯一一家還以傳統(tǒng)方式用小橡木桶做第一次酒精發(fā)酵的香檳酒莊。

作為殿堂級的香檳酒莊，庫克酒莊還保留了一項(xiàng)足以傲視群雄的資源——窖藏原酒。庫克最為珍貴的寶藏就是其超過150個(gè)種類，約為超過百萬瓶的窖藏原酒的圖書館級酒窖，分批單獨(dú)珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀。

庫克香檳就像是香檳海洋中的一滴水，其產(chǎn)量僅占全球所有香檳的0.2%，優(yōu)雅、尊貴、珍稀讓它成為少數(shù)人獨(dú)享的珍品。它對傳統(tǒng)技藝的尊重，對無比精確、高度注重細(xì)節(jié)的制作過程的傳承，體現(xiàn)了庫克家族對品質(zhì)的極端追求。