這58名侍酒師將分別代表自己的國家參加一系列測試，為了在2016年世界最佳侍酒師大賽中爭奪冠軍。

技術委員會Ricardo Grillet聲稱：“考生們不知道任何關于比賽的形式或問題。他們所知道的是只有一個書面理論、侍酒服務以及品鑒葡萄酒，他們不知道在這接下來的四天里考試將以什么樣的順序進行。”

第一屆世界侍酒師大賽于1969年舉行，每一屆的計劃內容根據主辦國的不同而不同，今年是第一次在阿根廷舉行，為此阿根廷侍酒師協會籌劃了近三年。

大賽總協調負責人Maria Laura Ortiz表示：“早在1000天我們就開始計劃比賽，在阿根廷舉辦這項比賽對我們來說是巨大的榮譽，侍酒師職業在阿根廷是一個新的行業，我們直到1999年才成立了第一個侍酒師學校。”

“如今我們有廣大的團體來幫助我們：有125個來自阿根廷的侍酒師志愿者清洗比賽中超過14000個酒杯，有84個葡萄酒廠贊助此次活動，以及在比賽中將為侍酒師們提供超過1000款葡萄酒。”

獲勝者將在本周二晚上公布。