南美洲的主要葡萄酒產酒國是智利、阿根廷與巴西。南美洲知名的葡萄酒產區包括：阿根廷的門多薩（Mendoza）、圣胡安（San Juan）、拉里奧哈（La Rioja）等產區，智利的科金博（Coquimbo）、阿空加瓜（Aconcagua）、中央山谷（Central Valley）等產區，巴西的Serra Gaucha產區。

門多薩產區

門多薩（Mendoza）產區是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產區，其葡萄酒產量約占全國總產量的70%。該產區位于蜿蜒向西的安第斯山脈（Andes mountain）的“雨影區”，那里氣候干燥，氣溫較高，灌溉條件優越，正好彌補了阿根廷國土干旱、貧瘠的缺陷，為門多薩葡萄酒的生產提供了十分有利的地理環境。

馬爾貝克葡萄品種在門多薩產區尤為出名，用其釀制的葡萄酒，色澤偏黑，果香醇厚，品味柔和獨特，品質比世界上其它任何產區釀制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。

圣胡安產區

圣胡安（San Juan）產區位于門多薩的北部，是阿根廷第二大葡萄酒產區。該產區約有一半的農田都是用于種植釀酒葡萄的葡萄園，葡萄種植區域及葡萄酒產量都位居阿根廷第二，僅次于門多薩產區。

圣胡安產區是阿根廷白蘭地和苦艾酒（vermouth）的主要原產地。另外，這里還出產一些雪利酒風格的烈酒和廉價的餐酒。該產區最好的紅葡萄酒生產地是其子產區圖盧姆山谷（Tulum Valley）， 這個子產區受益于由圣安胡河以及特殊的地形提供而來的灌溉水源而成為唯一一個葡萄栽培區，出產由霞多麗（Chardonnay）和特濃情（Torrontes）釀制的品質優秀的白葡萄酒，此外由西拉（Syrah）單一葡萄釀制的紅葡萄酒因能夠充分展現出其釀酒葡萄品種的特色而獲得葡萄酒界的一致好評。

拉里奧哈產區

拉里奧哈（La Rioja）產區位于阿根廷西部，是阿根廷最古老的葡萄酒產區，面積比南面的重量級葡萄酒產區門多薩和圣胡安要小很多。該產區濕度較低，降雨稀少，氣溫炎熱干燥，光照強烈，夏季晝夜溫差較大，相差高達18攝氏度。

如此干燥炎熱的氣候使拉里奧哈的葡萄種植對水的依賴性非常強，因此該產區的葡萄園呈零散分布的格局，僅有單獨一個重要的葡萄酒產區位于法瑪提納山谷（Valle de Famatina）。法瑪提納山谷位于拉里奧哈省西北部，是拉里奧哈重要的子產區，屬于阿根廷法定產區之一。

科金博產區

科金博（Coquimbo）是智利較為年輕的一個葡萄酒產區。這個產區生產的紅葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）混釀而成，白葡萄酒則主要由長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）混釀而成。

長久以來，科金博產區都是以生產日常餐酒而出名。但近年來，隨著釀酒商和投資商們的不斷挖掘和開發太平洋海岸至安第斯（Andes）山脈的高海拔地區，并建立起新興葡萄園，新的驚喜不斷涌現，出產的新葡萄酒愈加令人印象深刻。

阿空加瓜產區

阿空加瓜（Aconcagua）是智利公認的最美麗的產區。它的名字取自阿空加瓜山（Mt. Aconcagua），這座山恰好位于南美最高的山脈之中，傲然屹立于河谷之上，山頂上終年白皚皚的積雪輝映著燦爛的陽光，讓人嘆為觀止。阿空加瓜產區包括三個重要的子產區，分別是阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和圣安東尼奧-利達谷（San Antonio & Leyda）。

中央山谷產區

中央山谷（Central Valley）是智利最重要的（就產量來說）葡萄酒產區，也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒90%來自這里。

在中央山谷產區之內，又分出了四個子產區，分別是麥坡谷（Maipo Valley）、蘭佩谷（Rapel Valley）、庫里科谷（Curico Valley）和莫萊谷（Maule Valley）。其中，蘭佩谷又分為兩個產地，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。

Serra Gaucha產區

Serra Gaucha位于Rio Grande do Sul州南部，靠近巴西與烏拉圭的邊境。該產區主要是家庭種植戶，巴西90%的釀酒廠都位于此地，葡萄園主要分布于南緯29度，海拔400米至600之間的地區。該產區為亞熱帶氣候，夏季溫和潮濕，年降雨量1,736毫米，年平均氣溫為12～22度。這里還有巴西的第一個葡萄酒地理標志產區——“Vale dos Vinhedos”。該產區的主要紅葡萄品種為赤霞珠、美樂、品麗珠、丹納特（Tannat）以及黑皮諾等。主要的白葡萄品種為貴人香、霞多麗、普羅賽克（Proseco）、玫瑰香和Malvasias。

該產區出產的葡萄酒香氣清新，口感平衡。主要出產起泡酒，多數起泡酒采用意大利蘇打起泡酒的釀酒風格。隨著法國香檳酒詞匯的不斷流行，該產區也會在所產葡萄酒的酒瓶上標注“brut”或“extra brut”。