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特濃情葡萄品種(Torrontes)

  • 時(shí)間:2015-08-03
  • 來(lái)源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:4742
  • 標(biāo)簽詞: 白葡萄品種
特濃情(Torrontes)是對(duì)種植在阿根廷并為阿根廷所獨(dú)有的一些白葡萄品種的總稱(chēng),同時(shí)也是西班牙西北部(Galicia)當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味獨(dú)特的葡萄品種名稱(chēng),芳香四溢的特濃情是阿根廷標(biāo)志性的白葡萄品種。

特濃情(Torrontes)


特濃情(Torrontes)是對(duì)種植在阿根廷并為阿根廷所獨(dú)有的一些白葡萄品種的總稱(chēng),同時(shí)也是西班牙西北部(Galicia)當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味獨(dú)特的葡萄品種名稱(chēng)。在西班牙加利西亞自治區(qū),該品種常用于釀制河岸地區(qū)(Ribeiro)白葡萄酒。在西班牙境內(nèi),特濃情有時(shí)在科多巴(Cordoba)附近種植。在加納利群島(Canary Islands),“Torrontes”又是馬德拉(Madeira)地區(qū)的特倫太(Terrantez)葡萄的別名。


在阿根廷,有三種葡萄品種被稱(chēng)為“Torrontes”,分別是Torrontes-Riojano、Torrontes-Sanjuanino和Torrontes-Mendocino?!癟orrontes Riojano”(在智利,被稱(chēng)為“Torontel”)是阿根廷最常見(jiàn)且最優(yōu)質(zhì)的亞變種葡萄,它的名字來(lái)源于阿根廷北部的拉里奧哈(La Rioja)省。


到目前為止,“Torrontes Riojano”是拉里奧哈種植面積最廣的葡萄品種;“Torrontes Sanjuanino”(在智利,被稱(chēng)為“Moscatel de Austria”)常與阿根廷的圣胡安(San Juan)省聯(lián)系在一起,不過(guò)其種植面積相對(duì)較少。相比“Torrontes Riojano”,“Torrontes Sanjuanino”的香氣更淡,果實(shí)更大,葡萄串更緊湊;有時(shí)被稱(chēng)為“Torontes Mendozino”的“Torrontes Mendocino”在阿根廷葡萄園里相對(duì)少見(jiàn),它缺少麝香葡萄的香氣,在阿根廷南部的黑河產(chǎn)區(qū)(Rio Negro)分布最廣。用該系列葡萄釀制出的干白葡萄酒品芳香四溢,天然酸度較高,酒體適中,常伴有玫瑰花、麝香、桃子和青草等香氣。


芳香四溢的特濃情常被當(dāng)作阿根廷最具潛力的白葡萄品種,但該品種釀制的葡萄酒酒精度可能會(huì)過(guò)高,并且常帶苦味。不過(guò),如果能悉心栽培,并能精心釀制,特濃情能釀制出酸味十足,香味奇妙(與麝香葡萄的香氣類(lèi)似)的葡萄酒。此外,許多特濃情也被用于釀制混釀酒。


特濃情似乎特別適合種植在阿根廷干旱區(qū)域,尤其是卡法亞特(Cafayate)產(chǎn)區(qū)內(nèi)地勢(shì)較高且沙石遍布的葡萄園里(這里的海拔超過(guò)1600米)。在卡法亞特,出產(chǎn)的特濃情葡萄酒以天然酸度高且風(fēng)味明確而尤為著名。

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