（新聞來(lái)源：酒飲商務(wù) / Thedrinksbusiness）

英國(guó)市場(chǎng)上最暢銷的葡萄酒品牌哈迪斯（Hardys）推出了首款不含酒精的葡萄酒，以應(yīng)對(duì)零酒精和低酒精產(chǎn)品銷量的增長(zhǎng)。

哈迪斯品牌所有者美譽(yù)葡萄酒公司（Accolade Wines）表示，他們聽(tīng)取了市場(chǎng)的意見(jiàn)，推出了不含酒精的霞多麗（Chardonnay），將為消費(fèi)者提供一種“真實(shí)而復(fù)雜”的葡萄酒體驗(yàn)，“口感和質(zhì)量都得到了保證”。

這種新酒是用與普通霞多麗相同的葡萄釀制而成，但隨后會(huì)用真空蒸餾的方法進(jìn)行脫醇。真空蒸餾是在葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾塔時(shí)，除去高度揮發(fā)性的化合物和酒精。

根據(jù)尼爾森（Nielsen）的數(shù)據(jù)，該公司市場(chǎng)總監(jiān)戴維?懷特（David White）指出，這一類別代表著該行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)1700萬(wàn)英鎊的前景。

“哈迪斯的無(wú)酒是完美的，有助于利用這一趨勢(shì)。它提供了重要的葡萄酒線索，如葡萄的風(fēng)格和味道，以及消費(fèi)者對(duì)哈迪斯品牌的強(qiáng)烈信心，這將有助于在消費(fèi)者可能尋求酒精替代品的場(chǎng)合推動(dòng)購(gòu)買，”他說(shuō)。

美譽(yù)葡萄酒公司表示，哈迪斯品牌去年的銷售額增長(zhǎng)了2.9%。新酒款將從4月初開(kāi)始上市，在零售商樂(lè)購(gòu)（Tesco）、莫里森（Morrisons）和奧卡多（Ocado）以及供應(yīng)商馬修?克拉克（Matthew Clark）等處有售。