巴巴萊斯科產區（Barbaresco）是意大利皮埃蒙特產區（Piedmont）的子產區，在阿爾巴產區的東側，這里山丘延綿，但海拔比巴羅洛稍低，屬于大陸性氣候，并帶有輕微的海洋性氣候，這里的葡萄成熟得比較早。隔著Alba市與巴羅洛(Barolo)遙遙相對。巴巴萊斯克與巴羅洛產區，在土壤、地形、品種和產品風格等各方面都非常相似。

產區組成

巴巴萊斯科產區主要由3個村莊組成，分別是巴巴萊斯科村、內華村（Neive）和特黑索（Treiso）村。另外還有一個屬于阿爾巴東部的村莊圣羅科（San Rocco），其生產的巴巴萊斯科葡萄酒占巴巴萊斯科產區的 5% 左右。

巴巴萊斯科產區的葡萄園非常密集，整個產區幾乎由葡萄園構成，關于葡萄園的分級從 19 世紀就開始，但并沒有統一的標準，現在很多酒商根據各個不同葡萄園的葡萄表現以及所釀制葡萄酒的價格而編纂出了特級葡萄園的名單。

主要葡萄品種

內比奧羅（Nebbiolo）也是巴巴萊斯克紅酒所使用的唯一品種，本地同樣使用的是Michet、Lampia和Rose三種無性繁殖系。 巴巴萊斯克產區的規定比起巴羅洛來得寬松一些：成品的酒精濃度至少要12.5 %，在發釀完成后必須陳年至少兩年，若是Riserva級則要陳年三年，其中至少要有一年在木桶中(橡木或栗木)熟成。

著名酒莊

嘉雅酒莊（Angelo Gaja）和嘉科薩酒莊（Bruno Giacosa）是生產巴巴萊斯科最著名的酒莊，此外還有很多酒莊生產頂級的巴巴萊斯科，比如賽拉圖酒莊（Bruno Ceretto）和皮歐酒莊（Pio Cesare）等。其中嘉雅酒莊可以算是使巴巴萊斯科在全世界享譽盛名的“功臣”， 不僅將頂級的巴巴萊斯科推向世界，更是秉著釀造世界好酒的信念讓意大利葡萄酒名聲遠揚。

巴巴萊斯科葡萄酒

傳統的巴巴萊斯科單寧厚重、口感干澀，在年輕時不宜飲用，后來通過縮短浸漬時間、采用不銹鋼控溫發酵和小橡木桶陳年等方法，釀出了結構稍輕、易飲的葡萄酒。可以說堅持傳統釀造的巴巴萊斯科與現代風格的巴巴萊斯科葡萄酒并沒有優劣之分，但在當今市場上，酒體稍輕、口感細致、水果香氣和花香味更活潑的巴巴萊斯科葡萄酒在市場普遍受歡迎。

意大利最高級別 DOCG 的巴巴萊斯科葡萄酒由 100% 的內比奧羅釀造，酒精度在 12.5% 以上，此外，很多酒莊也會將其他葡萄混合到內比奧羅中，釀造非 DOCG 但品質出眾的葡萄酒。

主要村莊葡萄酒介紹

雖然巴巴萊斯科產區的土壤、氣候較一致，巴巴萊斯科葡萄酒的風味也比較統一，但每個村莊的葡萄酒還是有所不同。

將巴巴萊斯科的主要村莊、特級葡萄園、葡萄酒特點和各村產量占比匯總如下：