馬家婆（Macabeo）是西班牙北部種植面積最廣的白葡萄品種，維奧娜（Viura）是該品種在西班牙的常用別名。19世紀(jì)初期，馬家婆由西班牙引進(jìn)法國(guó)南部的魯西榮產(chǎn)區(qū)（Roussillon），該品種在魯西榮地區(qū)被稱為馬卡貝奧（Maccabeo），在朗格多克（Languedoc）也有種植。

葡萄品種特征

馬家婆擁有大而緊密的果串，果實(shí)顆粒中等，果皮較厚，呈青白色澤，具有較好的抗熱和抗旱能力，在貧瘠的土地上生長(zhǎng)十分良好。適合釀造酸度柔和、清新愉悅，適合年輕時(shí)品嘗的白葡萄酒，或是和其它紅葡萄、白葡萄混釀，適合在年輕時(shí)品嘗，也具有一定的陳年潛力。

通常，馬家婆所釀制的葡萄酒散發(fā)著熱帶水果和香草的綜合氣息，口感清爽、典雅。而若釀造的方法不同，馬家婆葡萄酒也被賦予了不同的風(fēng)味。比如用不銹鋼罐發(fā)酵，葡萄酒通常展現(xiàn)出新鮮的水果和花香氣息，伴有白色山花的清新感和淡淡的苦杏仁風(fēng)味。但如果是在橡木桶里陳年，酒液往往會(huì)衍生出甜美的堅(jiān)果和奶油風(fēng)味。

葡萄種植區(qū)域

2008年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，馬家婆在西班牙的總種植面積達(dá)34,401公頃，除去最南端和西北部沒(méi)有馬家婆的種植外，幾乎整個(gè)西班牙都有該品種的種植分布。其中，加泰羅尼亞、卡斯蒂利亞-拉曼恰（Castilla La Mancha）和阿拉貢（Aragon）產(chǎn)區(qū)的馬家婆葡萄種植面積排名靠前，里奧哈（Rioja）、瓦倫西亞（Valencia）和埃斯特雷馬杜拉（Extremadura）產(chǎn)區(qū)的馬家婆種植也比較廣泛。

根瘤蚜大流行后，西班牙里奧哈地區(qū)在重新選種，90%都選擇了馬家婆（Macabeo），馬家婆是釀造里奧哈白葡萄酒的主要葡萄品種，由于馬家婆葡萄富含多酚物質(zhì)及有抗氧化作用的白藜蘆醇，出于減緩紅葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間陳年而氧化的考量，有時(shí)釀酒師也把它加入到丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）的混釀紅葡萄酒里。

在加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)，馬家婆是釀造卡瓦（Cava）起泡酒的主要品種之一，常與帕雷亞達(dá)（Parellada）及沙雷洛進(jìn)行混釀。特別是在佩內(nèi)德斯和巴爾貝拉河谷（Conca de Barbera），馬家婆的種植和釀造十分出色。

2009年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，馬家婆在法國(guó)共計(jì)擁有2,628公頃的種植面積，種植面積有明顯的下降趨勢(shì)，魯西榮是法國(guó)重要的馬家婆葡萄產(chǎn)區(qū)（占據(jù)了至少85%），該產(chǎn)區(qū)的馬家婆葡萄常用與白歌海娜和白佳麗釀（Carignan Blanc）等品種混釀，并在大桶中陳年。遲摘型的馬家婆是魯西榮產(chǎn)區(qū)一種獨(dú)特天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的釀酒原料，甚至可以是唯一原料。

此外，在朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)，馬家婆可與布布蘭克（Bourboulenc）、白歌海娜及法國(guó)南部許多其他的白葡萄品種混釀米內(nèi)瓦（Minervois）和科比埃（Corbieres）白葡萄酒。