梅爾拉法定產(chǎn)區(qū)（Merlara DOC）位于威尼托大區(qū)南部，維羅納（Verona）省的東南部，是威尼托最具活力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這里既釀造當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)格的葡萄酒，也生產(chǎn)國(guó)際品種混釀的現(xiàn)代風(fēng)格葡萄酒。由于產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)大受歡迎，梅爾拉（Merlara DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄園面積逐步上升，目前產(chǎn)區(qū)中共有500公頃的葡萄園。

葡萄品種

梅爾拉（Merlara DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域曾經(jīng)被河流穿過(guò)，但在6世紀(jì)時(shí)，河床移到了南部更遠(yuǎn)的地方，給這里留下了比較貧瘠的土地。然而正是這種貧瘠的風(fēng)土，卻賦予了葡萄更加幽深的顏色和濃郁的香氣。在梅爾拉產(chǎn)區(qū)的葡萄園中可以找到當(dāng)?shù)仄贩N的弗留利托凱（Tocai Friulano）、伊斯特安娜瑪爾維薩（Malvasia Istriana）、拉波索（Raboso）和馬澤米諾（Marzemino）葡萄，以及國(guó)際品種的美樂(lè)（Merlot）、雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Cabernet）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄。

產(chǎn)區(qū)歷史

梅爾拉（Merlara）市是梅爾拉（Merlara DOC）法定產(chǎn)區(qū)名的來(lái)源，它代表了當(dāng)?shù)仄咸丫漆勗斓膬?yōu)良傳統(tǒng)，同時(shí)也是產(chǎn)區(qū)中葡萄種植、生產(chǎn)、管理和銷售的中心。在梅爾拉（Merlara）市，上世紀(jì)50年代開(kāi)始出現(xiàn)酒農(nóng)自發(fā)組成的釀酒合作社，為了能更好的提升當(dāng)?shù)蒯勗斓钠咸丫苾r(jià)值，生產(chǎn)商們組成產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)申請(qǐng)獲得法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證，規(guī)范和促進(jìn)了產(chǎn)區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展。

梅爾拉（Merlara）這片土地，以它葡萄種植的歷史和特有的種植文化而聞名。這里種植葡萄的歷史可以追溯到公元10世紀(jì)，當(dāng)?shù)胤N植的葡萄在豐收后會(huì)被送往宮廷酒窖釀造高品質(zhì)的葡萄酒。在梅爾拉，可以看到當(dāng)?shù)卣４娴模?4世紀(jì)時(shí)當(dāng)?shù)厝俗珜懙挠嘘P(guān)葡萄種植與發(fā)展的書(shū)籍。

直至16世紀(jì)，梅爾拉發(fā)展成為重要的人口聚集區(qū)，更多的土地被用來(lái)種植葡萄并釀造葡萄酒，梅爾拉（Merlara）市開(kāi)始成為威尼托大區(qū)活躍的葡萄種植與葡萄酒釀造中心。當(dāng)?shù)氐墓糯墨I(xiàn)中，記錄了中世紀(jì)時(shí)期梅爾拉地區(qū)所有的酒莊名稱，證明當(dāng)?shù)卦谀菚r(shí)已經(jīng)存在穩(wěn)定且持續(xù)的葡萄酒生產(chǎn)系統(tǒng)。從文獻(xiàn)記載中，能夠看出當(dāng)?shù)蒯勗斓钠咸丫撇粌H能滿足自身消耗，還能對(duì)外進(jìn)行大量銷售。如今，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾?jīng)濟(jì)組成部分，梅爾拉葡萄酒企業(yè)也在不斷發(fā)展。

2000年7月13日，梅爾拉（Merlara）地區(qū)獲得DOC法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證，2001年梅爾拉葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)（Consorzio di Tutela dei vini Merlara DOC）成立。梅爾拉（Merlara DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域東部覆蓋帕多瓦（Padova）省的五個(gè)市鎮(zhèn)，其中包括梅爾拉（Merlara）市，西部覆蓋維羅納（Verona）省的三個(gè)市鎮(zhèn)。

梅爾拉葡萄酒

梅爾拉（Merlara DOC）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒多種多樣、個(gè)性分明：比如使用當(dāng)?shù)卦咸岩了固匕材痊敔柧S薩（Malvasia Istriana）釀造的白葡萄酒，酒體豐滿，呈現(xiàn)稻草黃，口感溫潤(rùn)。這種白葡萄酒在年輕的時(shí)候非常清新易飲，香氣撲鼻。有些生產(chǎn)商釀造更加復(fù)雜伊斯特安娜瑪爾維薩（Malvasia Istriana）葡萄酒，他們采用晚收葡萄，經(jīng)過(guò)輕微風(fēng)干或者經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣和酒體。

梅爾拉產(chǎn)區(qū)種植的梅爾拉泰（Merlara Tai）葡萄和雷司令都釀造具有愉悅酸度和果香的白葡萄酒。當(dāng)?shù)厥褂美追鹚箍拢≧efosco）和拉波索（Raboso）紅葡萄品種釀造的葡萄酒，帶有阿瑪羅耐（Amarone）葡萄酒的特點(diǎn)。這里還使用馬澤米諾（Marzemino）紅葡萄釀造淡紅色、充滿芬芳香甜的微氣泡酒。