吉布利特礫石區（Gimblett Gravels）是新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）最耀眼的子產區，是一個以土壤類型命名的產區，該產區的葡萄酒歷史僅有約50年，出產了世界頂級紅葡萄酒（比如拉吉酒莊索菲亞梅洛干紅），葡萄種植面積僅800公頃。

產區歷史

20世紀70年代末，有人在這里種上了白葡萄品種白詩南（Chenin Blanc）和米勒-圖高（Muller Thurgau），不過這里過于炎熱且多礫石，使得葡萄早早地就成熟，而且糖分非常高。

在20世紀80年代以前，吉布利特礫石區還被認為是霍克斯灣最貧瘠、最低產的土地，平均3英畝的土地才能養活一只羊，而且幾乎不能耕種什么作物。甚至有混凝土公司在這里買下150公頃的土地，為的是開采這里的礫石。

1982年，終于有人發現了這里的潛力。著名土壤化學家 Alan Limmer 博士在此建立石頭堡酒莊（Stonecroft），并種上了赤霞珠和西拉。1985年，帕斯克酒莊（C J Pask）創始人克里斯·帕斯克（CHris Pask） 推出了首個波爾多紅葡萄混釀，其1985年份和1986年份一上市就備受好評，并在多個葡萄酒賽事上獲獎，樹立起了吉布利礫石區的名氣。

隨后，百祺酒莊（Babich）、戴利蓋茲酒莊（Delegat's）、愛思谷酒莊（Esk Valley Estate）紛紛在這里建設葡萄園，大大推高了此產區的名氣。2001年1月，吉布利特礫石區葡萄種植者協會正式成立。

土壤氣候

吉布利特礫石區（Gimblett Gravels）由3層土壤組成，上層是細砂土或細壤質砂土，厚度約20厘米；中層是混合著砂土的礫石；下層土壤為細砂土層。該產區也是新西蘭最溫暖的葡萄酒產區，這里的總熱量介于波爾多與勃艮第之間，年平均光照時長達到2188小時，這對于培育成熟飽滿的紅葡萄酒品種而言，是絕佳的條件。

葡萄品種

由于土壤及氣候條件的原因，吉布利特礫石區以種植紅葡萄品種為主（占90%），主要種植的葡萄品種有35%的梅洛（Merlot）、20%的西拉（Shiraz）、15%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7%的馬爾貝克（Malbec）。在眾多紅葡萄酒品種之中，霍克斯灣地區最引以為傲的當屬西拉（Shiraz）以及波爾多標志性的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。