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阿里高特葡萄品種(Aligote)

  • 時間:2016-04-19
  • 來源:要紅酒網(wǎng)
  • 閱讀:4922
  • 標簽詞: 白葡萄品種
阿里高特(Aligote)又譯為艾格特,原產(chǎn)于法國勃艮第(Burgundy)的一種白葡萄品種,雖然名氣沒有霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)那么大,但也是勃艮第混釀白葡萄酒的重要葡萄品種之一。

阿里高特(Aligote)


阿里高特(Aligote)又譯為艾格特,是原產(chǎn)于法國勃艮第(Burgundy)的一種白葡萄品種,DNA研究顯示阿里高特是皮諾(Pinot)和白高維斯(Gouais Blanc)品種雜交的后代,它的生命力旺盛,根據(jù)葡萄園位置的不同,其產(chǎn)量會有相應的變化。適合種植在白堊土和沙質(zhì)土壤上,在較溫暖的年份里,能釀制出優(yōu)質(zhì)的干白葡萄酒,口感比霞多麗更緊實,不過沒有霞多麗的經(jīng)濟效益高。


阿里高特在法國的種植面積約為1,946公頃,幾乎全部在勃艮第,夏布利產(chǎn)區(qū)(Chablis)也有少量種植,通常與霞多麗混釀,生產(chǎn)酒體輕盈、果味突出的日常白葡萄酒,也可用來釀造勃艮第起泡酒。表現(xiàn)最好的地區(qū)是勃艮第阿里高特(Bourgogne Aligote)和夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)產(chǎn)區(qū)。


阿里高特(Aligote)釀造的葡萄酒往往很有風格,有花香、藥草味道以及天然的高酸度等等。尤其是在加利福尼亞(California),阿里高特常被用來釀造酸度適宜香氣濃郁,輕松的葡萄酒。


在歐洲東部,阿里高特尤為流行。例如,21世紀初的中期,阿里高特在保加利亞的種植面積仍有1,000公頃左右,并且其天然的高酸度頗受贊譽。2005年,阿里高特在羅馬尼亞的種植面積接近6,000公頃,主要分布在摩爾多瓦(Moldova)和多布羅加(Dobrogea)地區(qū)。此外,據(jù)估計,阿里高特在前蘇聯(lián)一些共和國的種植面積也高達數(shù)千公頃,這些國家主要是指烏克蘭、摩爾多瓦、格魯吉亞、阿塞拜疆和哈薩克斯坦。

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