西南產(chǎn)區(qū)（South West France）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)南側(cè)，西鄰大西洋，Dordogne河和Garonne河的上游正好處于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)。該產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)屬于海洋性氣候，東部?jī)?nèi)陸地區(qū)受大陸性氣候的影響。夏季炎熱，秋季溫和且光照充足，冬季與春季涼爽多雨，為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了非常良好的先天條件。

該產(chǎn)區(qū)幅員遼闊，葡萄種植總面積達(dá)16,000公頃，主要分布在Aquitaine地區(qū)和Pyrenees地區(qū)西邊。產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量：27,000萬(wàn)瓶，占法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的3%。品種繁多的葡萄是大自然賜予西南產(chǎn)區(qū)的巨大財(cái)富，主要的紅葡萄品種有丹娜（Tannat） 、馬爾貝克（Malbec）、內(nèi)格瑞特（Negrette）和費(fèi)爾莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品種為小滿(mǎn)勝（Petit Manseng） 、大滿(mǎn)勝（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（Mauzac） 。該產(chǎn)區(qū)還是梅洛（Merlot）、馬爾貝克、丹娜和鴿籠白（Colombard）等葡萄品種的發(fā)源地。

早在公元前1世紀(jì)，西南產(chǎn)區(qū)就已經(jīng)開(kāi)始了葡萄種植，并在羅馬帝國(guó)時(shí)期得到了迅速的發(fā)展。由于波爾多的地方保護(hù)主義，西南產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期籠罩在波爾多的陰影之下。有將近五個(gè)世紀(jì)的時(shí)間，西南產(chǎn)區(qū)的葡萄酒必須等到波爾多葡萄酒售罄之后才能通過(guò)波爾多的經(jīng)銷(xiāo)商以波爾多之名銷(xiāo)售到海外市場(chǎng)。

雖然該產(chǎn)區(qū)各地氣候大體一致，但土壤類(lèi)型卻豐富多變（黏土、石灰石和鵝卵石），加上這里品種繁多的優(yōu)良本土葡萄品種，西南產(chǎn)區(qū)必定是整個(gè)法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中葡萄酒品種最齊全、風(fēng)味最豐富多樣的一個(gè)產(chǎn)區(qū)。這里從瑞朗松（Jurancon）極富誘惑力的甜酒到馬迪朗（Madiran）豐滿(mǎn)迷人的紅葡萄酒，從Fronton芬芳迷人、易于入口的干紅葡萄酒到卡奧爾（Cahors）的黑酒，從精巧的桃紅葡萄酒到酸脆爽口的干白葡萄酒，各式各樣的葡萄酒一應(yīng)俱全，應(yīng)有盡有。其中非常有特色的是卡奧爾產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒，酒液呈如墨水般的深黑色，個(gè)性十足，酒體健碩，味道清香，包括香料、咖啡、黑色水果的香氣，有紅葡萄酒中黑酒的美譽(yù)。現(xiàn)在法國(guó)已經(jīng)對(duì)黑酒這一歷史名稱(chēng)申請(qǐng)了法律保護(hù)，黑酒也已成為卡奧爾產(chǎn)區(qū)頂級(jí)葡萄酒的象征標(biāo)志。

現(xiàn)在西南產(chǎn)區(qū)已經(jīng)慢慢走出了波爾多葡萄酒的陰影，也逐漸在葡萄酒愛(ài)好者當(dāng)中樹(shù)立起了自己的形象，越來(lái)越多的人開(kāi)始了解并接受這個(gè)過(guò)去淹沒(méi)在波爾多葡萄酒中的產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)酒莊有愛(ài)爾酒莊、彼斯旺酒莊和古阿貝酒莊等等。